Choix de l'emballage,
pour votre produit alimentaire.
Autant d'options d'emballage...
Lorsqu'il s'agit d'emballer vos produits alimentaires, il est essentiel de choisir les bons matériaux pour les sachets. Le bon choix peut faire toute la différence pour préserver la fraîcheur, assurer la durabilité et même renforcer l'attrait de votre marque. Alors que les experts en emballage et les scientifiques de l'alimentation conseillent généralement les matériaux d'emballage nécessaires, il peut être utile de comprendre comment les matériaux sont optimisés pour votre produit.
Nous allons explorer les matériaux couramment utilisés dans les sachets alimentaires, en soulignant leurs propriétés, leurs avantages et leurs applications spécifiques. Que vous soyez producteur de denrées alimentaires, concepteur d'emballages ou responsable des achats, ce guide vous aidera à prendre des décisions éclairées sur les matériaux d'emballage qui répondent le mieux à vos besoins.
Comprendre l'importance des matériaux de la poche
Le choix des matériaux de la poche est essentiel pour plusieurs raisons :
Propriétés des barrières
Protège les aliments de la lumière, de l'oxygène et de l'humidité. Les structures requises dépendent des exigences spécifiques de votre produit.
Durabilité
S'assurer que l'emballage peut résister à la manipulation et au transport. Certains produits, en particulier ceux qui sont susceptibles de se perforer, peuvent nécessiter des matériaux plus résistants.
Développement durable
S'aligne sur les pratiques écologiques et les préférences des consommateurs. Bien que les options durables dans les flux de déchets soient limitées, il existe des options disponibles.
Matériaux de poche laminés
Les matériaux de cette section sont organisés selon les différentes couches qu'ils apparaissent dans la structure d'un sac. Cela suppose que l'emballage est laminé en couches, mais les propriétés existent également pour les sachets coextrudés. Les sachets coextrudés sont constitués d'au moins deux types de plastique mélangés ensemble. Il convient également de noter que tous les sachets ne contiennent pas trois couches. Souvent, seules une couche extérieure et une couche intérieure sont nécessaires, sans couche intermédiaire, pour former un sachet complet.
1) Matériaux extérieurs
A
PET (Polyester)
Le PET est connu pour son excellente imprimabilité et sa finition brillante. Il sert de couche primaire pour les illustrations dans l'impression numérique roto ou brillante, ce qui le rend idéal pour les emballages visuellement attrayants. Il est couramment utilisé pour les produits pour lesquels des graphismes de haute qualité et une finition brillante sont souhaités, tels que les snacks et les boissons.
B
MOPP (polypropylène mono orienté)
Le MOPP offre une finition mate, ce qui en fait un choix populaire pour les marques qui cherchent à obtenir un aspect non brillant. L'impression se fait directement sur la couche MOPP en impression numérique.
C
BOPP (polypropylène orienté biaxialement)
Le BOPP est une couche de polypropylène étirée dans deux directions pendant le durcissement, ce qui renforce sa résistance et sa clarté. Il peut également être métallisé (MBOPP) pour ajouter des propriétés de barrière. Il est utilisé pour les produits qui nécessitent une barrière solide, transparente et parfois réfléchissante, comme les chips et autres aliments à grignoter.
D
Kraft naturel
Le kraft naturel offre un toucher de sac en papier et est utilisé pour son aspect écologique. Le papier peut être utilisé comme couche imprimée, ce qui lui confère un aspect rustique et naturel. Il est à noter que tout papier kraft laminé avec du plastique ne peut être retourné aux centres de recyclage en raison du mélange des matériaux.
2. Couche intermédiaire
A
Aluminium (Al)
La couche métallisée peut être en aluminium ou en VMPET. L'aluminium possède de meilleures propriétés de barrière à la lumière et à l'oxygène pour maintenir la fraîcheur du produit et prolonger la durée de conservation par rapport au VMPET, mais il est plus susceptible de se déchirer et est plus coûteux que le VMPET.
B
VMPET (PET métallisé sous vide ou METPET)
Le VMPET est un polyester métallisé avec une fine couche d'aluminium. Les couches métallisées peuvent également être utilisées lorsque des caractéristiques métalliques sont souhaitées dans le graphisme de l'emballage, car le métal peut briller à travers les couleurs transparentes. Il est couramment utilisé dans les emballages de café et de snacks.
C
Nylon (Ny ou PA, polyamide)
Le nylon offre une grande résistance à la chaleur et à la perforation, ainsi que d'excellentes propriétés de barrière à l'oxygène. Il est souvent utilisé pour les produits liquides ou les produits à bords tranchants tels que les os ou les coquillages. Il est également coextrudé dans les sacs sous vide. Le BOPA (polyamide à orientation biaxiale) peut être utilisé en raison de sa plus grande résistance, de sa durabilité et de ses propriétés de barrière.
D
EVOH (alcool éthylvinylique)
L'EVOH est une couche intermédiaire couramment ajoutée aux produits qui nécessitent les barrières les plus élevées contre les gaz et l'humidité. L'EVOH a une très grande clarté et est souvent utilisé pour les viandes, les produits laitiers et les aliments transformés afin de prolonger la durée de conservation et de préserver la fraîcheur.
3. Couche intérieure
A
PE (Polyéthylène)
Le PE est la couche d'étanchéité ; lorsqu'il est chauffé, le plastique fond et adhère ensemble pour créer un joint étanche à l'air qui garantit la sécurité de vos produits. Comparé à d'autres structures, le PE a un point de fusion beaucoup plus bas. Par conséquent, le PE se prête bien aux équipements de scellage traditionnels tels que les scelleuses à impulsion et les scelleuses sous vide. Le PE est flexible, durable et résistant aux déchirures. Il est utilisé pour divers produits alimentaires (souvent sous forme de PEBD, polyéthylène basse densité, ou de PEBDL, polyéthylène basse densité) en raison de sa polyvalence et de sa durabilité.
B
PP (Polypropylène)
Le PP est un autre matériau qui peut être utilisé comme couche d'étanchéité dans les sachets. Le CPP (polypropylène coulé) est une structure courante dans les sachets pour autoclave, utilisée dans cette application pour sa durabilité.
C
PLA (Acide Polylactique)
Le PLA est une couche d'étanchéité fabriquée à partir de ressources renouvelables et biosourcées. Il est industriellement compostable, c'est-à-dire qu'il peut se décomposer en matières organiques dans les conditions d'une installation de compostage industrielle. Cependant, il n'est pas compostable en arrière-cour et ne se décomposera pas dans un bac de compostage standard. Il peut être utilisé pour des solutions d'emballage respectueuses de l'environnement pour des produits dont la durabilité est un argument de vente clé. N'oubliez pas qu'aucune installation de compostage n'accepte le PLA, qui ne peut donc pas être composté.
Conclusion.
Choisir le bon matériau de sachet pour vos produits alimentaires est une décision cruciale qui a un impact sur la fraîcheur du produit, sa durabilité et la perception de la marque. En comprenant les propriétés et les applications de chaque matériau, vous pouvez faire des choix éclairés qui correspondent aux besoins de vos produits et à vos objectifs de développement durable.
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